Delícias com chocolate: cinco sugestões especiais para o seu casamento

Juliana Requião, da La Posh, revela os sucessos e tendências de 2023

Especialista em doces finos e personalizados, Juliana Requião revela, com exclusividade, os sucessos e tendências de 2023 para os casais apaixonados por chocolate. Unanimidade quando o assunto é festa de casamento (e muitas outras, claro), os doces especiais agregam valor estético e memorável quando escolhidos a dedo e produzidos por quem entende. Juliana destaca que entre os sucessos de público e crítica da La Posh estão:

1) Os bombons pintados à mão: carro chefe em casamentos, chás de panela e demais eventos, devido à exclusividade que cada um traz e por ser feito de forma personalizada para cada ocasião;

2) Lascas de chocolate, que são pedaços de chocolate com castanhas, frutas secas, massa folhada e diversos complementos, que também podem ser coloridas de acordo com a paleta de cores. Esse produto é super autêntico e traz um ar de sofisticação e curiosidade à mesa de doces, já que todos querem experimentar esses pedaços de chocolates diferentes;

3) Os bombons maciços, que são feitos totalmente de chocolate e levam diversos complementos. Entre eles, os que mais saem são os de Pistache, crocante com chocolate gold (que possui sabor de doce de leite) e praliné de canela (que é um bombom de chocolate branco, feito com avelã banhada em chocolate ao leite);

4) As trufas também são preferência na hora de montar as mesas de casamentos por serem versáteis, bonitas e possuírem sabores variados como maracujá, crocante, meio amargo com opção de 55% ou 70% de cacau. Costumam atender um público variado de pessoas que gostam de chocolate;

5) Por fim, temos nosso queridinho, o mendiant, que é uma moedinha de chocolate recheada de castanhas e frutas secas.

Saiba mais

No mercado desde 2020, após uma intensa rotina de estudos de pâtisserie e, claro, gestão, a La Posh é comandada por Julian Requião, que já trabalhava de doces no mercado de casamentos, a ‘Ju Requião Doces’. Após algum tempo de negócio, a empresária se especializou em chocolates com o intuito de criar uma empresa “com algo diferente do que existia no mercado de Brasília”. E assim o fez. A La Posh é uma empresa de chocolates artesanais e autorais pintados à mão que aos poucos foi ganhando espaço nas mesas de casamento, com o conceito de bombons pintados à mão e feitos com a paleta de cores do evento. Os bombons se tornaram parte da decoração das festas, por ornar com os detalhes e proporcionar um de sofisticação e exclusividade.

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